今回ごまめが食べたのは秋にぴったりなパンのアソート
株式会社アンデルセン さんの通信販売
９月限定の 実りの秋を楽しむブレッドアソート です
冷凍で届いたブレッドアソートは・・・
シュタインメッツ粉を使った
シュタインメッツ さつまいもブロート
シュタインメッツ 栗のブロート のほか
９月の期間限定商品 フォンティナーチーズブレッド １個
陳さんの蒸しパン（リンゴ） ２個
人気の定番商品 くるみロール ２個
フィグ＆ピーカン ２個
と・・・盛りだくさんな内容で
どれから食べようか迷ってしまう感じ
さつまいも、栗のブロートに使われている
シュタインメッツ粉 というのは、
ドイツのシュタインメッツ社が開発し特許を取得した
穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のことで
ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに
苦み成分がある外皮のみをはがして細かく砕いているので
小麦のもつピュアなおいしさと高い栄養価、
口どけのよさをあわせ持つ、まさに'いいとこどり'の粉なんだそうです。
迷いに迷ってまずごまめが選んだのは・・・
フォンティナチーズはイタリアの山のチーズの代表格で
ナッツのような風味とコクが特長のチーズを、
軽い食感の生地で楽しめるんですって。
カットしてみると中に空洞がありそこにチーズがとろりん
朝食に頂いたんですが
香りがよく風味豊かな軽い食感のパンに
香ばしいチーズの味わいがよくあって
食べだすと止まらなくなる感じ
チーズの味わいが強すぎないので
スープやサラダにも合わせやすく
とってもおいしかったです
次に食べたパンは・・・次回の記事をお楽しみにぃー
にほんブログ村