さたでー！
クラウディサタデー！
全国61万人のゴールデンバブブログファンの皆様、お待たせいたしました！！！
本日も北海道研修旅行のレポートをさせていただきますですはーい∑(ﾟДﾟ)！！
それではどうぞ！
『2015北海道研修旅行レポート～その2～』
蝦夷豚ちゃんの見学あと、引き続き横内社長の案内で車に乗ること20分。十勝、池田町は『ボーヤファーム』へ。
ボーヤファームは知る人ぞ知る、羊の飼育頭数日本一の牧場なのです。
羊の群れの誘導には牧羊犬を使用しており、その牧羊犬はシープドックショーでも見ることが出来ます。(土日開催)
このボーヤファームの牧場長であり牧羊犬のトップブリーダーである安西浩さん。
一見怖そうですがめちゃくちゃ気さくな優しい方でしたw
まずは羊小屋を見学させていただきました。
ここで安西さんは餌管理で絶妙な調整を行っており、最高の肉質を追求されています。
生まれて間もない赤ちゃん羊。か、可愛い…
羊小屋の見学後は、お昼タイム。
横内社長と安西さんにBBQをご用意いただきました！横内商店で扱う上質な牛肉、蝦夷豚、蝦夷豚のソーセージ、鶏肉、ボーヤファームの羊肉。最高ですか？最高です。うますぎちゃん。
ビールも止まりましぇん。
広大な大自然に囲まれてのBBQ至福の時を過ごしました。
離れた山の牧場を案内していただきました。デコボコ山路をグングン登ります。
完全にアトラクション！w
安西さんオススメの見晴らしスポット
みんなでパチリ
お！きました羊くん！
目の前を走り去ります。
完全に野生…
何にやらチラチラ見ながら話をしています。
広大な敷地の大半は山林。一部の区画では炭を作る為、伐採が行われ、その跡地を整備して新たな放牧地が開拓されています。単に木を切っただけでなく、羊たちが移動できるよう道も必要ですし、逃げ出さないよう柵を設置しなければなりません。その為に、大型のユンボーを駆使し、ボーヤロードが作られています。
奥へ進み次の見晴らしスポットへ…
山の開拓。想像しただけでも気が遠くなります。
最後の見晴らしスポット。
景色と安西さんのサービス精神に感動。
完全にこれは安西さんの人柄だな。と確信。愛のある人だから土地を愛し、犬を愛し、羊を愛し、最高のお肉をつくることができるんだなぁと。
北海道の雄大な自然の中で、情熱を持った生産者に会うことができました。
この体験、感動を忘れません。
消費者に1番近いが僕らが出来ること、もっともっと考えたいと思いました。
安西さん、ボーヤファームの皆様、横内社長、ありがとうございました。
ちゃんちゃん。
つづく。
『北海道研修旅行レポート～その3～』お楽しみに*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
本日開栓は！
【べイブルーイング】
•ベイピルスナー（麦の濃い旨味を感じるピルスナー。すっきりしつつも味わえます。）
【鬼伝説地ビール】
•アメリカンバーレーウィート（石狩産大麦を使用したこだわりの限定醸造。麦のコクとバランスの良い苦味。綺麗に仕上がっています。）
【京都醸造】
•一期一会（大注目の京都醸造。今回はセゾンスタイル。複雑で素晴らしい香りとどらいな後味）
【箕面ビール】
•スタウト リアルエール（コーヒーのような香ばしさとスムースな飲み口。おかわりしたい旨旨系黒。）
本日のビールメニュー！
本日のシングス！
お待ちかね！！昨日レポートした北海道ホープランドの「蝦夷豚」がオンメニュー！
お待ちかね！！昨日レポートした北海道ホープランドの「蝦夷豚」がオンメニュー！
『蝦夷豚チャーシューの葱まみれ』！！
大自然でスクスク育ったあま～い脂の蝦夷豚！！
是非！お試しください！！
今日も一日お疲れ様でした！
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
コニー