1回目は夜にアラカルトで、2回目はランチで、そして3回目となる今回は初めてコース料理です。
ちなみに、店舗名である「のへそ」は、「～のへそ」という意味なんだそうです。
「へそ」とは、魚の心臓でもあり、人間でも中心部分にあるということで、魚のいいところ、魚中心にこだわり、 毎朝、市場で新鮮な魚を仕入れ、こだわった美味しい魚介を提供してくれるのがこの店のセールスポイント。
今年の3月21日にプレオープンしたお店ですが、常連さんも多く、予約が取れないこともある人気店です。
お通しの白子
今回のコースは、のへそのおまかせ【3,150円コース】
基本は、小付、お造り五点、串焼、サラダ、茶碗蒸し、揚げ物、煮魚、巻き寿司と握り寿司のセットですが、その日の状況や要望で内容は変えてくれるようです。
ちなみに飲み放題は2時間コース1,600円（90分 L.O）からあります。
今回のビールは10月31日（水）から限定発売の『一番搾り とれたてホップ生ビール』。
「麦芽100％×一番搾り製法」による「すっきりしているのに、うま味も充分」な味わいに加え、岩手県遠野産のとれたてホップがもたらす、みずみずしく華やかな香りを実現しているというのがセールスポイントです。
ちょっぴり、普通のビールよりほんのりとした甘みが口の中に広がり、優しい感じの味わいでした。
刺身盛り合わせ
甘エビ、アジ、カツオ、サンマ、しめさば、マグロ、マンボウ、サザエととっても豪華版。
盛り合わせは人数が多いほどお得なんだそうです。
鮪のハラモ串塩焼とさざえの壺焼き(4人前)
鮪のハラモ串塩焼
ゆず胡椒と一緒に…。
さざえの壺焼き
お寿司屋のかにサラダ
サゴシの煮つけ
ちなみにサゴシは成長魚であるサワラの40～50cm程度の大きさのものです。
煮つけの味付けは優しく、あっさりしていて、それでいて十分旨味のあるチョー絶品。
サワラと白子の天ぷら
こちらも絶妙な味付けで、白いご飯がついついほしくなってしまうほど…。
ラストは握りずし。
サーモン、マグロ、サンマ、サワラ、しめさば(4人前)
おいしい料理が盛りだくさん
やっぱりコースで予約しておくのがおススメです。
ドリンクも充実しているので
です。
これから忘新年会シーズンですから、ますます予約が取れにくくなりそうです。
人気店ですから、利用する場合は早めの予約がおススメです。
