ルクエで夏のヨーグルトキーマカレー

皆さんお久しぶりです。
いろいろバタバタしてまして、書いていなかった期間の写真は山ほどあるのですが、UPがなかなか追いつかない状態です・°・(ノД｀)・°・


さて、突然ですが…
このブログはレシピブログというサービスに登録しているんです
（右サイドバーにバナーがあるでしょ？）
そこで募集されていた「ルクエ スチームケースでつくる！フジッコ カスピ海ヨーグルト ヘルシーレシピコンテスト」というモニターに応募したら、当たっちゃんたんですよコレが。

↓　コレ　↓

わーい、本物のルクエだー　ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

で、「アイデアたっぷりのヘルシーレシピ」を、考えてたわけです。
レシピを応募するのがモニターの条件だからねー。

しかも、考える時間はあっても作る時間はなーい!!という状況・・・
（だって、寝てる時間以外全部仕事してたもん…連日3時寝だったし…）

というわけで、締切まぎわのこんな夜中に記事書いてるわけです。

夏のヨーグルトキーマカレー

【材料（ルクエスチームケース レギュラー使用：２人分）】

• 合挽き肉　150g
• 玉ねぎ　1/2個
• オクラ　2本
• カレー粉　大さじ2
• ガラムマサラ　小さじ2
• バター　10g
• 中濃ソース　大さじ1
• トマトケチャップ　大さじ1
• トマトジュース　50ml
• フジッコカスピ海ヨーグルト　大さじ3

【作り方】

1. 玉ねぎはすりおろしておきます
2. ルクエスチームケースに、(1)とカスピ海ヨーグルト以外の調味料を全て入れ、ひき肉を加えてよく混ぜます
   　
3. 電子レンジ600Wで3分加熱して、よく混ぜます
4. さらに3分加熱し、3～5mmにスライスしたオクラと、カスピ海ヨーグルトを加えて混ぜます
5. 3分加熱したら完成です

カスピ海ヨーグルトのおかげで、そんなに煮込まなくても（水分飛ばさなくても）まとまりのある仕上がりになります。

最初、口に入れたときは、すっごくマイルドです。
でも、あとから辛くなるの～～～

あ、我が家のカレー粉は、インド製の輸入のモノなので、普通にスーパーで売ってるカレー粉より辛いかもしれません。

ガラムマサラは日本製（ハウス食品）、ソースはブルドッグ、ケチャップはハインツです。

辛さが足りなかったら、唐辛子を加えて混ぜてもう1～2分加熱。
辛すぎたら、カスピ海ヨーグルトを足して混ぜて、もう3分加熱して下さいっ！

ライスは白米でも、玄米でも良いですし、お好みでピラフやターメリックライスでもおいしいと思います。