小平泰子料理教室をよろしくお願いいたします。

おはようございます☀︎

今日の京都も気持ちの良い天気を迎えております。

さてさて今日は皆様にお知らせです。




五感食楽は皆様のお陰で11年続けてこれました。

心より感謝申し上げます！

そしてこの度、

いろんな方々のお力を頂くことができました。

お料理教室を一掃し、さらに高みを目指して

食の面で皆様に喜んでいただけるお役目を

させて頂ければと思います。

いろんな方のご助言やアイデアが、

今回はとてもうまく噛み合って無理なく

今日に辿り着きました。

本日より、五感食楽は

小平泰子料理教室に改名致します。(こだいらじゃなくて、こひらですよ。)

ということで、ホームページも新しくなります！

http://www.gokan-shokuraku.com

※URLは以前と同じです。


そして、本日よりアメブロから別の場所にて

ブログをアップさせて頂くことになりますので

お手数ですがお気に入りに入れてくださっている方、

設定をお願いいたしますo(^▽^)o

先月までは全くそんなつもりはなかったのですが

本当にごく自然に物事が進み、、、

まさかの改名、ホームページ開設に

私が一番驚いているところではありますが

これから先が楽しみでなりません！


そういえば、今月で東京教室も2年目に突入であります！

まさかまさか去年の夏頃の私に、

東京と京都をこんなにも頻繁に通うような

生活になるなんて夢にも思っていませんでした。

ただ、いつも周りの方々が

ハイ、と手を差し伸べて下さる

ご厚意を遠慮もなく頂戴していた結果が

こうやって無事11年のお料理人生を

歩ませて頂けているんだと思います。

改めて、周りの方たちに助けられているなと

感謝しているところです。

本当にありがとうございます。

これからも皆様に感謝し、

食に携わらせて頂ける立場に感謝し、

日々精進していく所存です。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

新たなスタートを切ったホームページで、

これからお会いしましょう。


お読みくださりありがとうございました。

ご近所散歩

おはようございます☀︎

気持ちのいい朝です！

空気が澄んでる！


今日も一日頑張りましょうね。



南禅寺さんまでテクテクお散歩。

空気が美味しい。紅葉の味？



紅葉、7分？と言ったところでしょうか？

人も少なくいい意味で見頃ですw



真っ赤！



ゆっくりと、しっとりと、

お散歩するのが最高に気持ちいい時期。









皆様、今日もお健やかにお過ごしください。



⚫︎五感食楽 お料理教室 京都 東京

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お節イベント

おはようございます☀︎

昨日は人形町でお稽古を終えた後、

cookcoopさんにて京のお節イベントを

させていただきました。

ホント沢山の方に来て頂けて、嬉しかったです！

そして、料理本を手にお越しくださった方々や

ブログいつも観てます、

と言って参加してくださった方も。

幸せです。励みになります！

昨夜は、

失敗しない田作り、

とっても手早く出来てプリ艶に仕上がる黒豆、

我が家で作り続けているたたきごぼう、

京風お雑煮の4品でした。

特に黒豆の簡単さとお味に喜んで頂けたようです。

お雑煮もこれなら抵抗なく今回のお正月に作れる、

たたきごぼうはお正月だけでなく普段に作りたい、

などなど、沢山の嬉しいコメントを頂けました。

次回は来年2月です。

詳細はまた後日ご報告させてくださいね。

お出汁をたっぷり使ったおかず、考えてみますね。

お越しくださった皆様、ありがとうございました。

さて京都に帰ります！

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格闘

浜町の街路樹。雨上がりだから木々も綺麗です。

昨日は美味しいものを沢山頂いた1日。

ありがたいですねえ、、、。

オクシタニアルさんで

よく打ち合わせをするのですが、

ここの店長さんが

「いつもありがとうございます。」と

キャラメルをプレゼントして下さいました。

思いがけないプレゼントは、

小さい頃のお駄賃みたいな気分で、

なんかほんわかした気分になりました。

グリコキャラメルをよくお駄賃でおじいちゃんが

よしよしと頭なでて、くれてはったなあと。

パンが大好きな生徒様からはmoisanのパンを。

おかずパンですか、嬉しいですねえ。

しかも私の好みをおさえてくださってる。

そしてNさんがエシレのクロワッサン三種類

(トラディション、有塩、無塩)と

可愛いエコバッグまでつけて下さり、、、

何入れましょうかしらね、

考えただけでワクワクしますね。

大事に使わせて頂きます。

それにしても、うまいものは

大体の場合、高カロリーやなあと

このお宝を目の前に、腕組みしながら

食欲と格闘している女が、ここにいます。

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なーるほど

おはようございます☁︎

昨日は、ご近所さんまわりと言う名の飲みでした。

笹新という人形町では老舗の居酒屋さん。

いい味出してるじゃありませんか。

アド街にも出てはりましたね。

酒の店 笹新。

会話が弾んで、食べたものを食べ撮り忘れ、、、

ですが、ねぎま鍋、大根とアラの煮たの、

ししゃも、さつま揚げ、どれも美味しかったです。

驚いたのは、そこの経営者さんが、

いつもお教室にお酒を運んでくださっている、

隣の酒屋さんだってこと。なーるほどなあ。

さてさて今日も頑張って参りましょう^_^

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どら猫とたい焼き

おはようございます☁︎

皆様今日も元気ですか？

私は朝風呂に入ってスッキリ爽快ですよ～。

今日も一日張り切って参りましょう^_^

昨夜、人形町を散歩してたら

あの長蛇の列が何処へやら！

なんていいタイミング、

しめしめ、これは買わねばと

まるでどら猫の如くお店に入り込み、

夜のお稽古の食後のデザートとして購入。

目の前で焼いてくれはります。

そして傍にいるお兄ちゃんが

ハサミでちょきちょきと端を綺麗にカットして

包みに入れてくださります。

それをどら猫は魚を

まだかまだかと待ちわびます。

焼き立てホカホカのたい焼き。

美味しかったけどやっぱり

魚は新鮮さが一番、、、

いえ、たい焼きは焼き立てが一番のようです。

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振売

おはようございます☀︎

今日の人形町の空は晴れ渡っています。

今日も元気に参りましょう～＼(^o^)／

人形町の交差点で出会った振売のお婆ちゃま。

「私ここで50年売り続けてるのよ」ですって。

月曜日と金曜日にここにいはるみたいです。

また買いにこよう。

お嬢ちゃんと呼ばれるのが違和感あったけどw

ではでは皆様今日も素敵な一日を。

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人形町散歩

おはようございます☀︎

今朝の人形町は一雨降ったらしく

清々しい朝を迎えております。

今日も楽しく人形町散歩。

甘やかな卵焼きと言う名の石畳を抜け

黄金芋と言う名のにっきの香り漂う秋の風をくぐり

サンドイッチパーラーまつむらと言う名の

お店の前でコーヒー豆がザラザラと入った

アイスコーヒーを拝み、

海苔とチーズが挟まった

それはそれは江戸らしいサンドイッチを頬張る。

奥はツインコルネ。

チョコとカスタードが詰まってるの。

A面。

B面。

人形町散歩、明日はどこに行こうかな。

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相性のいい場所

おはようございます☀︎

今日も元気よく参りましょう！

昨日はちょっといいことが4つほどありました。

薄々気づいてはいたのですが、

私の場合、

近所のお寺に散歩に行くか、

下鴨神社さんの糺ノ森を歩くか、

平安神宮のあたりを散歩していると

不思議といいニュースが

ヒョイと飛び込んで来る気がしてます。

でも、いいこと起こりますように！と

欲を出して、わざわざ行くと全然ダメで（笑）、

そんなことはすっかり忘れていて、なんとなく

そこに今日は行きたいなって時に限って

吉報が舞い込んで来て、「あ、来てた」と

気づくのです。そういうの、皆さんそれぞれに

おありやと思うのです。気づいてなくとも。

相性のいい場所とでも言うのでしょうか。

で、いいことがあったうちのひとつが

お仕事のことなんですが、

NHKのプロデューサーさんから

メールがありまして、

「先日は「丹波栗」の特集、ありがとうございました。たいへん好評で、放送後、ＨＰに掲載した「オリーブオイル焼き」の料理レシピへのアクセス数が今年度、月曜日から金曜日を通しても最多の５万件超えとなりました。」とのこと＼(^o^)／

ありがたいですねえ。ありがとうございます！

ちなみにその、

渋皮つき丹波栗のオリーブオイル焼きのレシピは

こちらから。簡単に出来ますからお勧めです！

しかし5万件て凄いな、、、。

というわけで、

また12月も取り上げて頂けることになりました。

放送日がわかればまたご報告させて下さいね。

もう紅葉してます。おじちゃん魚釣ってはりますが

こんなとこで釣れるんやろか？

ではでは

皆様今日もお健やかにお過ごしください。

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インプット

それから私たち2人は、

青空の中に映える平安神宮の鳥居の下へ。

パワーを頂きに来ました^_^

紅葉はあと一歩といったところでしょうか。

一番の目的は、ホイッスラー展。

胃もうっとり、心もうっとり。

それから川沿いのお店(名前忘れました！)で

私はハーブティーとカシスのケーキ、

ははさんはダージリンとカヌレ。

いい休息でしたが、これも私にとって、

欠かすことのできない

インプットな作業なのであります。

明日から東京教室＆おせちイベント！

頑張るぞ、オー！

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