簡単なのにすごくおいしいです～
アツアツごはんと一緒に。
☆簡単牛ごぼう
［材料］2人分
・牛こま切れ肉 － 150g
・ごぼう － 1/2本
・サラダ油 － 大さじ1
・しょうゆ － 大さじ1
・みりん － 大さじ1
・砂糖 － 小さじ1
・七味唐辛子 － お好みで
［作り方］
1.ごぼう1/2本をささがきにして酢水につけておく。
2.フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1を入れて、牛こま切れ肉150グラムとごぼうを炒める。
3.火が通ったら、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れて煮詰め、仕上げに七味唐辛子をお好みの量振りかけたらできあがり。
［メモ］
牛ごぼうカルボナーラを作った時に途中で半分に分けて、こちらは和風にしてみたのです。
しょうゆで煮詰めても、クリーム（カルボナーラ）ソースに入れてもおいしかったです。