余っていた黒ゴマペースト（砂糖入り）をどう使おうかと。
パンに塗ったりアイスに掛けたりでなく、おかずにしたいなぁと。
見た目はハードな大人料理ですが、ちょっぴり甘く優しい味のまろやか野菜炒めに仕上がりました！
普段使い度 ☆☆☆
暑い日に ☆☆
☆黒ゴマペーストで肉野菜炒め
［材料］2人分
・豚ばら肉 － 100g
・セロリ － 2本
・にんじん － 1/2本
・サラダ油 － 大さじ1
・豆板醤 － 小さじ1/2
・黒ゴマペースト（砂糖入り） － 大さじ1
・しょうゆ － 大さじ1
［作り方]
1.にんじん1/2本は薄切りにしてレンジで2分ほど加熱しておく。セロリ2本は斜め切りに。
2.フライパンを温め、サラダ油大さじ1をしき、中火で豚ばら肉を炒める。
3.セロリをいれ強火にし、2分ほど炒めたら、にんじんを加えてさらに炒める。
4.豆板醤小さじ1/2、黒ゴマペースト大さじ1を加え、中弱火にして混ぜる。
5,しょうゆ大さじ1を加えて味を見て完成！
［メモ］
無糖のゴマペーストなら、砂糖も加えてください。大さじ1/2くらい。
黒ゴマペーストがなければ黒すりゴマ＋砂糖でも大丈夫。
ピリ辛味を際立たせるには豆板醤を多めに加えて。
イカ墨ほどではないけれど、食べた後にはうがいを忘れずに～！
「スタミナ満点♪豚肉のおかず」コーナーにレシピを掲載中！