“今週の1本＆1品”

今週の1本は、宮崎県串間市　松露酒造の芋焼酎
『心水（もとみ）』。
Jaco開店時によく仕入れてました。久々の入荷です。
蔵元こだわりの焼酎で、特別に蒸留貯蔵熟成したもので、
若干にごりがあります。是非ストレートかロックで・・・。



今週の1品は、『サーモンのカルパッチョ』。
新玉ねぎのスライス、サーモンにレモンの酸味が効いた
オリジナルドレッシング。芋焼酎にも合いますよ！