牡蠣で簡単ごちそう
『 牡蠣のオリーブオイル焼 』 
★ 材料
・生牡蠣（生食用・加熱用どちらでも）
・長ネギ
・オクラ
・EXVオリーブオイル
・片栗粉
★ 味付け
・塩 ・胡椒
☆ 下拵え
☆ 生牡蠣は塩水や流水、大根おろしなどで下処理する。
☆ 長ネギは白い部分を白髪ネギにする。
☆ オクラはお好みお大きさで。１本そのままでも大丈夫です。
★１ フライパンにオリーブオイルを薄くひいて熱する。
★２ 下処理済みの牡蠣に片栗粉を薄くまぶしてフライパンで焼く。
（牡蠣ひと粒ごとに片栗粉→フライパン、片栗粉→フライパンへと乗せるとキレイに焼けます）
★３ フライパンの空いたスペースでオクラも一緒に焼く。適宜で塩コショウ。
★４ 火が通ったら（牡蠣の表面がぷっくり膨らむ頃）、白髪ネギと器に盛りつけて出来上がり。
味が薄いようであれば、お醤油を一振りタラリ。
今回はオリーヴオイルを使用しましたが、ゴマ油でも美味しくできます！
本日もごちそうさまでした
