旦那くんのお誕生日お祝いに中目黒 いぐち さんに行ってきました。
張り切ったごはんはなかなか行けないので、お店探しが楽しかったー☆笑
何かで、お洒落で美味しいお店ジャンルで紹介されていたのを見て、行ってきました。
メニューは4800円のおまかせコースのみ。
あとで締めのごはんはアラカルトで選べます。
最初に6品の前菜が。
＊フォアグラのコロッケ
手前にある藻塩を付けていただきます。
熱々で、いきなり美味しい～(>∀<●)
＊かぼちゃと鶏そぼろの茶碗蒸し
＊レバーパテと自家製パン
とても滑らかなパテはバルサミコの風味も少しして、瓶で買って帰りたい！
＊8時間かけてとった贅沢鶏スープ
すごく上品な鶏白湯ラーメンのスープのような、
うん、8時間かかってるなこれは、と思う濃厚なスープ。
＊野菜の和サラダ
少量なのに、色んな味が楽しめて満足度高いです。
＊カチョカヴァロチーズ
これは美味しいですよね。
外はカリカリ中はとろりの焼き加減が良かったです。
と、ここまで楽しんで、メインの焼き鳥に。
＊ねぎま
＊ささみ
＊手羽先
＊つくね
＊レバー
どれも美味しかったのですが、ささみの程よいレア感としっとりもっちり感には、
旦那くんも感動していました。
レバーもプリプリで全く臭みもなく、
全て焼き加減がすごくよかったです。
さらに、ピンチョススタイルのモツ系焼き鳥へ。
串の最初の一口が美味しいよね、という
コンセプトでこのスタイルで出しているそう。
＊砂肝・せせり・ぼんじり・ハツ
右端に玉ねぎのみじん切りを出してくれて、せせりなどと一緒にたべます。
牛肉モツの塩だれと醤油だれ。
塩だれからどうぞ、といただくと脂の甘みが沁みました。
さらにさらに、トマト・アスパラ・かぶ・マッシュルームのピンチョス、
でコース終了です。
締めに名物のカルボナーラをいただきました。
お皿のふちに胡椒とトリュフオイルが吹き付けられていて
それを付けて食べると、本当に濃厚で美味しい！！
あー幸せでした(*´∀`*)
お皿も食材もシンプルなのに、工夫すると
こんなに満足度あがるんだなぁと勉強になりました。
2時間以上かけてゆっくり食べて、旦那くんともいろいろ話せたし、
お腹もほどよく一杯で、とっても幸せな夜を過ごせました☆
