お鍋で使いきれなかった水菜と油揚げを消費するサラダです。
生姜をきかせたドレッシングでいただきました。
【材料】
水菜 2～3束
油揚げ 1枚
紫玉ねぎ 1／2個
サニーレタス 適宜
ドレッシング
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
生姜 チューブで2cm
玉ねぎすりおろし 大さじ1
油揚げをオーブンで温めて、かりかりにします。
ドレッシングをかける直前にのせるとサクサク感が長持ち。
水菜のシャキシャキと合わせて美味しく食べられます☆