＜絞る＞＜つけ込む＞＜蒸す＞となんにでも使える「クックアップ」をお試しさせていただきました。
箱は側面が開いて…
料理中にさっと取り出せるのは嬉しいですね。
現在、パクチーや大葉、ネギ…などなど薬味類などをタッパーで保存するときなんかに大活躍ですが…
それだけでは…あれですよね。
ちゃんと下ごしらえや調理中にも使ってみましたよ～。
＜揚げ出し豆腐＞
＜揚げ出し豆腐＞
２人前
絹ごし豆腐 １丁（300g）
大根 3cm程度
かつおだし 300c
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 少々
みりん 小さじ1
片栗粉 適量
揚げ油
１．絹ごし豆腐をクックアップで包み、電子レンジ600Wで1分半加熱し水切りする。冷めたら八等分する。
２．大根は皮を剥き、おろす。
ざるにクックアップを敷き、水気を切っておく。
３．鍋にかつおだしを沸かし、味を調えておく。
４．１の豆腐に片栗粉をまぶし、揚げる。
全体がきつね色になったらOK
５．器に豆腐を盛り、３のお出汁と２の大根をかけて出来上がり。
ぬれても破れない！「クックアップ」でラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん
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