志木のサティ内のフードコーナーにある
ラーメン屋がうまいという情報を得て
それは面白い
と思い向かった
がなんと売切れ終了！
フードコーナーなのに売切れとは恐れいりましたm(_ _)m
駐車料金無料にするためサティで買い物
ということでセカンダリーを決めようと選ぶと
本命「うえだ」は16時まで
近場では他に「さくら」って店があるけど定休
この日元々行こうと思ってた一本木も
水曜定休だし勘弁してもらいたい
さらに探すと家系の「武蔵家」があるので仕方なくそこに
６／２３ 水曜 １９：４５ 行列３番目
うわっ 並んでる…
駅からすぐの立地だけにこの時間多いのね
しかしわざわざここまで来て家系、
家系は好きだけどフラれ過ぎてちょっと気乗りしてなかった
ラーメン中盛 750円 かため
家系の中では醤油のきいたエッジィな味
油の量と味の濃さは普通でたのんだけど
それぞれこれがベストな感じ
もちろん胃がもたれそうな
濃厚豚骨の旨味は家系の味を踏襲
そして家系といえば酒井製麺
中細麺はカタメの注目でバッチリ
麺の風味もいい感じ
トッピングはチャーシュー、ほうれん草
ねぎ、のりと家系スタンダード
チャーシューは塊がドスンと一つ
柔らかくなかなか美味い
卓上にはにんにく、トウバンジャン、生姜
ラー油、酢、ゴマ、胡椒、つけもの
当然にんにくを序盤に投入、せっかくだからゴマも
中盤は辛味を足すためラー油
豆板醤は余計な味が付くので自分はラー油派
後半きつくなってきたところで生姜と酢を投入し軽くする
家系総本山の吉村家以外ではそれほど置いてない
生姜が置いてあったのは◎
このラーメンの評価は「ＡＢ」
中盛でも相当な量があり気持ち悪いくらい満腹
ご飯無料だったけど頼まなくて良かった
でもこれなら中盛にしないでご飯がいいかも
この店で唯一気になったのは外で吸っている
タバコの煙がガンガン入ってくること
せっかく店内禁煙でもこれじゃ意味ない
閉め切りにするか喫煙場所を換えた方がいい
| 住所 | 埼玉県 新座市 東北2-39-7⇒場所はここクリック！ |
| 電話番号 | ？ |
| 営業時間 | ？ |
| 定休日 | ？ |
| 座席数 | カウンター10席 |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | 東武東上線、有楽町線「志木駅」 |
| アクセス | 志木駅東口より徒歩20秒 |
| 駐車場 | なし（近くにコインパーキング多数有り。） |
