国道１６号線、狭山市サティ付近に
今年始め頃気になるラーメン屋を発見した
しばらく昼のみの営業で行く機会がなかったけど
発見から時が経つこと数ヶ月
やっと訪問することができた
木造を黒く塗った壁に白い暖簾が
印象的なシンプルだが目を引く外観
５／７ 木曜 １４：２０ 先客２
店内カウンターのみで両端の壁が
鏡になってて昔何の店だったんだ？
と思ってしまうようなやや怪しい造り
店主はとても丁寧な対応で好感持てる
つけ麺 並（300ｇ） ７５０円
１０分ちょいくらいで提供
麺は浅草開化楼で太縮れのプリプリ
開化楼にしては硬すぎない湯で加減
スープはいわゆる豚骨魚介で
甘味、辛味強く酸味はそこそこ
最初から入っている胡椒がかなり
スパイシーにしている
見た目よりボディが弱くあまり麺にからまない
更に麺が強いのでややバランスがよくない
トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、のり
チャーシューは脂身多くトロッとして美味いが
細切れにしてあるためあまり食べた気がしない
メンマは太くコリっとした食感
スープ割りは三つ葉を追加してくれる
心遣いはうれしいが元から入る
胡椒の味が強く飲むと口がヒリヒリした
注文したものを出したあとの
深々としたお辞儀といい帰るときに
ドアを開けてくれるサービスといい
接客の面の丁寧さは十二分に感じるが
ラーメン屋でそこまでやる必要ないんじゃ。。。
と思った
このつけめんの評価は「Ｂ＋」
７５０円という強気の値段設定にしては
麺とスープのバランスや
最初から胡椒が入り辛すぎなところ
トッピングが貧弱なところが気になった
豚骨魚介のつけめんがここまで流行ってる中では
やや厳しい気がするがスパイシーな味付けが
好きな人はハマるかも
まぜそばに期待したい
国道１６号沿いで車の往来は激しいです
| 住所 | 埼玉県狭山市入間川2-26-9⇒場所はココクリック！ |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 11:30-14:30 18:30-21:00 |
| 定休日 | 日曜 月曜 |
| 座席数 | 9席（カウンター席のみ） |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | 西武新宿線「狭山市駅」 |
| アクセス | 狭山市駅西口より徒歩12分 |
| 駐車場 | なし |
