2008年№1の塩「麺屋 翔」@新宿 | 〓拉麺美食倶楽部〓

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平たくいうと食べたラーメンの日記なのです〆

去年行った店でまだ紹介してない

すばらしい店があるのでご紹介


メディアには出てないけど

ラーナビのコメントで非常に高評価

だったので以前訪れたが売切れ終了

今回こそはと向かった


12/29 月曜 14時頃 先客1


けっこう雑然とした店内

もしかして評価が間違ってたか?

という若干の疑いを持ちつつ

塩そば700円 麺大盛無料

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いろいろなトッピングが乗っていて

華やかな見た目(画像は悪いですが・・・)


スープはアッサリだけど

最初ほんのりとしていたコクが段々効いてくる

そこに魚介の風味が加わりバランス重視の旨味がキスマーク


麺は中細ストレートでもっちりした食感


トッピングは炙りチャーシュー、白髪ねぎ、

穂先メンマ、ほうれん草、焦がしねぎ

炙りチャーシューめっちゃ旨い!

脂の乗り具合が最高です合格

白髪ねぎのシャキシャキ感と辛味

穂先メンマのコリコリした食感

トッピングにおいても一切の手抜きナシビックリマーク


このラーメンの評価は「A」

スープハイレベルだし大盛無料だし

トッピング美味いしコストパフォーマンスめちゃ高アップ

ぜひほかのメニューも食べてみたい

メディアに出てないので人も多くなくて◎です


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住所 東京都新宿区西新宿7-22-34⇒場所はココクリック!
電話番号 03-3364-5787
営業時間 11:00~21:00 土祝11:00~17:00 ※LOは15分前
定休日 日曜
座席数 カウンター12席
喫煙 不可
最寄り駅 JR・私鉄・地下鉄「新宿駅」
駐車場 なし


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