新所沢まで行きせっかく有料駐車場に停めて
「こてつ」の前まで行ったら売り切れ終了・・・
こっちがキレるわ！
と思いつつどこに行こうかーー
と思いついたのは早くもう一回行こうと思っていた
朝霞は「はつがい」
最近江古田と練馬に支店を出しノリノリなのだ
ちょっと遠いし雨だし乗り気ではなかったけど
他にいきたい店も思い当たらずゴーの方向で
駐車場に着いたら駐車場移転のお知らせが
ちょっとあたふたしながら新しいとこに停めた
8/23 土曜21：30 先客９人
カウンターは初だったが奥行き狭っ！
水はレモンの香りでさわやか
注文は初の地粉つけめん（780円）中盛（無料）あつもり
ちなみに地粉麺は加水率少なめで小麦香る麺らしい
５分ちょいで出てくる
先ずは麺を一本
・・・確かに小麦の香りが感じれてウマー
麺の丼の底を見るとダシ汁が入ってて
麺がくっつくのを防いでいる
好きです こうゆう工夫
スープだけで飲むと一瞬焦げたような風味
いや いい意味で
麺つけて食べるとー
メサウマ～
久しぶりにドンピシャ
スープは濃すぎず甘味、酸味、辛味の
バランスが非常によく取れていて
例えるなら頑者のような感じ
なんかこの焦げたような香りが
よりうまさを引き立たせているような
そこにこの抜群の麺が
もうズバズバいけます
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、味玉半分
チャーシューは適度に脂がありちょうどいい味付けで
一番好きなタイプ
穂先メンマはシャキシャキした食感が◎
トッピングが美味いのも去ることながら
麺スープ美味すぎて具がかなり残る
卓上には魚粉、唐辛子の薬味みたいのがあり
更なる魚味や辛味を追加できる
割スープは少し経つと別容器で持ってきてくれる
麺を全部食べたあとはスープもあまり残ってなかったけど
スープ割りも美味しく頂いた
通常680円で300ｇの麺
美味いチャーシュー穂先メンマに味玉まで
最高レベルでコストパフォーマンスよし
あとからあとから客が絶えないのも十分頷けた
| 住所 | 埼玉県 朝霞市 本町2-19-12⇒場所はココクリック |
| 電話番号 | 048-463-6630 |
| 営業時間 | 11:30～15:30 17:00～ラストオーダー22:00 土日祝11:30～ラストオーダー22:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席数 | カウンター6席+テーブル14席 |
| 喫煙 | 不可（喫煙場所入口横） |
| 最寄り駅 | 東武東上線「朝霞駅」 |
| アクセス | 南口から線路沿いに志木方向に道なりに進んで本町商店街の中ほど、ファミリーマートの前 |
| 駐車場 | あり（向かいのファミリーマートの裏に6台分） |
| Webサイト | http://www.hatsugai.com/ |
