ちょっと曇り気味？かもしれませんが
いいお天気が続いております。
今日は、お昼時間、外出しておりまして.. こちら予約ブログです。
さて。
昨晩のこと。
夕飯を適当にすませてしまおうと思っていたところ
思わぬお客様が... ふいに連絡が来る、
以前の会社の後輩さんです。
"御飯時、何かを期待しての連絡かしら？？”
案の定、御飯時間が目当てだったご様子。
家の方にいらっしゃいました。
..と言っても、
冷蔵庫の中はほとんど空、そして時間もありませんで。
何と間の悪い...
仕方がないので、質より量で勝負のお料理にしてしまいました。
手抜きも量でカバーです。
以前、レシピをアップさせて頂きました、茗荷御飯。
みょうが、シラス、白ゴマ入り。（大葉や紫蘇がなかったのが残念です）
スパムとニラのガーリック炒め
スパム、ニラ、挽肉、舞茸入り。
モヤシと大豆の酢の物
そして、ネギとお豆腐のお味噌汁でした。
質より量御飯のできあがりです。
"すごい御飯ですね～"..
... どっちの意味だったかは不明ですが
お料理でカバーできない時は、量で補ってしまうのもいいかもしれませんね。
お相撲さんの御飯のようでした。
ははは。