昨日の晩ご飯
ブリの照り焼き
またもやエノキとワカメのお味噌汁
↓
取り出すと こんな感じ
↓
シシャモの南蛮漬け
冷奴 ｏｎ ネバネバ
最近、魚が良く登場する我が家。
魚料理のほうが、短時間で出来るし・・・。
気づけば、魚の頻度が・・・
パパにしたら、ちょっと物足りないかな・・・
『我が家の簡単ブリの照り焼き』
＜材料＞
ブリの切り身・・・2切れ
小麦粉・・・適量
シメジ・・・1/2株
Ａ（酒・醤油・みりん・・・各大さじ4
砂糖・・・大さじ2）
＜作り方＞
①ブリにうす～～く小麦粉をまぶす。
（タレが良く絡むように）
②フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。
途中でシメジも入れ火を通す。
③②を取り出し、フライパンを拭き取り、Ａを煮立たせる。
軽く煮詰まってきたら、②を戻し、煮絡める。
『冷奴 ｏｎ ネバネバ』は
ただ、冷奴に茹でて叩いたオクラと
茹でて刻んだモロヘイヤを乗せて、
叩いた梅干を乗せただけ。
シシャモを食べて・・・
パパ・・・
なんだか 悲しそう・・・
パパ 「何で、シシャモやのに卵ないの
」
そう
パパはシシャモの卵のプチプチしたんがお好き
でも、これ・・・
オス
なんスよ・・・。
安かったのよーーー
期待を裏切って、ごめんね。パパさん。
『シシャモの南蛮漬け』
＜材料＞
シシャモ（今回はオス）・・・10尾
玉ねぎの薄切り・・・1個分
Ａ（水・・・1/2カップ
酢・・・1/2カップ
醤油・・・1/3カップ
砂糖・・・大さじ2）
赤唐辛子の小口切り・・・1本分
＜作り方＞
①小鍋にＡを一度煮立たせ火を止める。
赤唐辛子を加える。
②フライパンに油を少量熱し、シシャモを焼く。
熱いうちに①に漬ける。
③②を覆うように玉ねぎを漬ける。
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