皆さん(*^.^*)
温かいメッセージありがとうございます
相変わらず、ひどい寝不足が続いていますが・・・
姫は、この土日も元気いっぱいです
保健センターに行った日、
夕飯の支度をしていると・・・
なんと姫ちゃん
一人で「お座り」らしき事が、出来てました
しかも、
きちんと座布団の上で
昨日は、ズリ這い→お座り
を繰り返し自習練してたよ
昨日の晩には、
座りながら、片手でオモチャを持つことをマスター
ちょっと、崩れかけですが・・・
姫の運動機能の成長にはびっくりです
金曜日の晩ご飯
煮魚
大根とアボカドのメンタイマヨサラダ
エノキとワカメのお味噌汁
スーパーで
2切れ128円「鮮魚（塩焼き・煮魚に）」を発見
なんの切り身か分からなくて、
私「これ、何ていう魚ですか
」
店員さん「○○です。昨日はから揚げにして提供したんですが
煮ても美味しいと思いますよ。」
って。
お家に帰ると・・・
何て魚か忘れました・・・
あっさり、しっとりとした身で、美味しい魚でした
また、出会えたらいいな～
大根とアボカドを太目の千切りにして、
明太子・マヨネーズ・牛乳・ヨーグルト・レモン汁
塩・胡椒・砂糖・薄口醤油
でドレッシングを作りました。
分量は・・・
超適当～です
最初はブログ用にと、記憶しながら作ってたけど・・・
忘れてしまいました(^▽^;)
でも、まぁー
美味しくできました
土曜日の晩ご飯
豚肉の野菜巻き（生姜ソース）
ササミのバンバンジー風サラダ
エノキとワカメのお味噌汁
昨日は、究極に寝不足で・・・
思考能力停止状態だったので・・・
買い物に行っても、献立がさっぱり思い浮かばず・・・
取りあえず、豚肉を解凍・・・してみた・・・
何となく・・・作ってたら
野菜巻きになりました(^▽^;)
パパ「これ美味いな～」って。
良かった・・・
豚肉が、あまりに「切り落とし肉」過ぎて・・・
巻くというより・・・握るに近かったけど・・・
タレも・・・適当に・・・
生姜おろして、入れてみたり・・・
美味しく出来て、良かった
ササミが半額になってたので
大根とニンジンを千切りにしてサラダに
もちろん、ドレッシングも
適当・・・
でも・・・案外美味しくできた・・・
『豚肉の野菜巻き（生姜ソース）』
＜材料＞
豚もも切り落とし肉・・・200ｇ
（超バラバラ切り落とし肉でもくっつきます）
エノキ ・・・1/2袋
ニンジン・・・7、8ｃｍ
塩・胡椒・・・適量
Ａ（生姜のすりおろし・・・1カケ分
酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
醤油・・・大さじ3）
＜作り方＞
①ニンジンは、細切りにし、耐熱皿に入れラップをふんわりして、
軟らかくなるまでチンする。
②豚肉に、エノキ・①を適量巻く。
塩・胡椒しておく。
③フライパンに油を熱し、②を焼く。
全面焼き色がついたら、蓋をして、弱火で中まで火を通す。
④③を一旦お皿に取り、フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取る。
Ａを煮立て、煮詰まったら肉を戻し、煮絡める。
『バンバンジー風ドレッシング』
＜材料＞
味噌・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
ササミの蒸し汁+水・・・大さじ4
酒・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
白ゴマ・・・大さじ2～3
白ゴマを良くすり、全て混ぜる。
我が家では、いりゴマを他の材料とミキサーに入れ、ガーっとしてます。
我が家で大活躍
↓
- マジックブレッド
- 本当に便利です。
- お料理の手間が全然違います。
ジューサーとしては・・・
使ってませんが・・・
果物をほとんど買わないので・・・
でも、ドレッシングやタレ作りには
もう、なくてはならない存在です。
ちなみにみじん切りとか、大根おろしなど
量があるものは
こちらを使用してます。
↓
この最強コンビで、
調理時間が大幅にダウンしました。
結婚のお祝いに
私の妹達がプレゼントしてくれました。
Ｍ子～Ｓ子～
これ、めっちゃ便利やわ～
ありがとね～～
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