BLT風パンケーキ

今朝は大好きなパンケーキで朝ごはんレシピブログのモニターに当選したので初のお食事パンケーキにチャレンジしましたよ

ハンバーガーにヒントを得てBLT風に
ベーコンが冷蔵庫になかったので戴きものの三田屋のソーセージで代用

ミックス粉はSHOWAのブランチパンケーキミックスを使いました

では、材料と作り方です。

BLTサンド風パンケーキ
材料(2人分)
～生地～
パンケーキミックス（朝食•ブランチタイプ）1袋(150g)
牛乳200ml
オリーブオイル 大さじ1

ソーセージ 4本
トマト 1個
レタス 適量
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量

～作り方～
1.ボールに生地の材料を全て入れて混ぜる。
2.フッ素樹脂加工フライパンに生地を4等分して入れ、両面おいしそうな焼き色に焼く。
3.お皿にパンケーキをのせ、マヨネーズを薄く塗る。ちぎったレタス、スライスしたトマトをのせる。パンケーキ、目玉焼きをのせてマヨネーズをかける。
4.炒めたソーセージを添え、ケチャップをかける。

生地は、ちょっぴり塩味を感じる、もちもちしっとり食感
お食事パンケーキって初めて食べたけど、カレーやミートソース、ピザ風などに具を変えて色々楽しめそう！

メープルシロップをかけて食べても、優しい塩味とメープルの甘さが絶妙で美味～！


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