『今年も、大盛況でした！！』

今年最後の、味噌造り体験が、昨日無事終了　致しました　

社長も、おなじみ様も、みんな楽しかった様子です　

小松先生にも、大変お世話になりました。

皆さん、良い顔ですね～～　

源泉舘に戻られて、それぞれご自分で、味噌蔵に

味噌樽を、納めて頂きました。

ふたを開けたまま、７～１０日新聞紙だけかけて、置き、

その後、５０グラムほどの塩を、表面に敷いて、蓋をして

ゆっくり、熟成するのを、待ちます。

９ヶ月ほど、うちの味噌蔵で、お預かりしておきますね。

今年も、昨年とそれほど変わらず、全部で７２樽　　

きっと、美味しいお味噌に仕上がりますね　お楽しみに　

皆さん、ありがとうございます。

そうそう、上の味噌蔵、高～～い所に、古い神棚があるのに、

気づいた方、いましたか　

次回、写真で、お見せしますね　