まずは油を使わないでやってみます。
小麦ファイバー蒸しパンでよく使われている材料は、小麦ファイバー・オオバコ（サイリウム）・ココア・甘味料（シュガーカット0やラカント）・ベーキングパウダー・卵・水分（豆乳や水）・油分（オリーブ油やサラダ油）
ここから限界までカロリーと材料を減らしてみたいのです。その第一弾が油分。1gあたり9kcalもあるカロリー爆弾。油10gのレシピなら90kcalもカロリーダウンできます。
油分の役割は、しっとり感＆容器からの外れやすさ。
うん、いらない（即答）。
というわけで、油分なしで作りました。
↑それがこちら。
▼小麦ファイバー15g-1kcal-0-0-0
▼オオバコ（井藤版）2g-0kcal
▼ココア粉10g-32kcal-1.6-1-4.4
▼シュガーカットゼロ10g-0kcal
▼ベーキングパウダー3g-3kcal-0-0-1
▼水50ml
▼卵1個55g-84kcal-6.7-5.7-0.2
※量-カロリー-タンパク質-脂質-糖質
合計120kcal
普通に美味しい☆
いやいや、本当に美味しい。
今まで、おからパウダー＆オオバコ（又は寒天）＆ココアのみという、ストイックすぎるレシピで我慢していた私にとっては天国～。
作り方も簡単に。
・粉類をよ～く混ぜる（最重要）
・水分を加えて手早く混ぜる
・卵を割り入れ手早く混ぜる
・底をトントンぶつけて空気を抜く
・2分40秒レンジアップ（表面が乾いたらOK）
・周りにぐるっとフォーク等を入れて逆さまに出す（重要）
いやぁ～本当に感動しました。
これでワンホール（？）120kcalとかチートすぎます。
この感動を胸に、さらなるカロリーダウンに励みます！
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↑最終目標は骨！
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