天気は いまいちどんよりしてるけど、ずい分過ごし易くなりました
なんだか身体が軽いし、ひんやりした風が気分シャキッとさせてる感じ。
昨日は、秋を食にも感じようと 鮭、きのこを使ったメニューにすることに
鮭はハーブソルト（なければ塩こしょう）をかけて
少しおいてから、小麦粉をふって オリーブオイルで焼く。
きのこクリームは 電子レンジで
３～４切れ分
小麦粉 ２０ｇ
バター １５～２０ｇ これらを耐熱ボウルに入れ、６００ｗで1分チンして 泡だて器で混ぜ混ぜ
牛乳 ２２０ｃｃ をすこーしずつ入れて 混ぜ混ぜ
ある程度混ざったら 全量入れて ６００ｗで１分半チンして また混ぜ混ぜして 少しとろっとしたら
しいたけの薄切り３枚分（火がとおりやすいように薄く切る）をそのなかに入れて、コンソメ小さじ半分、ナツメグ少々、軽く塩コショウしてはしでよく混ぜて ６００ｗで1分半～２分チン（電子レンジの機種にもよるが シイタケに火がとおっていることを確認する）できあがり。
で、これを焼いといた鮭にかける。
クリーミーでおいしかったです。コンソメに塩気がある為、塩気を気にして塩コショウをするとよいかと・・。
これに、かんたん肉じゃが、弁当用に作っておいた大根ときゅうりとしそのマリネ、かんたんオニオンコンソメスープを作りまして 高校生の腹も満たったようでした。 が、
その後、知らない間に 頂き物の梨を 食べておりましたが・・・(°д°；)
ごはんもてんこ盛りだったのに・・
どの季節でも食欲の秋の人
若いって、うらやましー
って、そういえば・・・この子もALL SEASON 食欲旺盛だけど
実年齢６歳。
人間でいえば推定４０歳くらいのはず・・・
今年の酷暑でも 食欲衰えず モリモリ
食事の時間になると 時計も見ずにむくっと立ちあがり 「ちょーだい」の舞。
きっちりした腹時計に毎回感心するワ
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