こんにちは
アトリエ*エールのゆか☆です
今日は、関谷三恵さんのチャイ講座を受けてきました。
チャイの作り方の説明や種類なんかを教えてもらいました
今回使用したチャイに入れるミックススパイスは、インド的な良い香り
私は好きです
水から茶葉とスパイスを煮出します。ソレからミルクを入れます。
チャイを何度か移し替えます。その時に高い位置から移し替えると空気を含んでチャイにあった味になるんだそうです。
ミルクティーにもあった入れ方なんですって。
そして、チャイが出来たら、いざティータイム
三恵さんお手製シュトーレンも添えて
(コチラも美味しかった～
)チャイは砂糖を多めに入れた方が私は好みでした。
ちょい甘めが美味しい
ごちそうさまでした
最後に、ボイジャータロットを引かしてもらいました。
自分へのメッセージを聞いたよ
私は「未知の領域にいく」というメッセージを受け取りました。
何だか良い感じ
紅茶講座は今回で一段落という事ですが、リクエストがあれば開催してくださるそうです。
紅茶に興味のある方は是非リクエストしてね
美味しい紅茶も飲めて、三恵さんのお手製の美味しいお菓子も食べられるかもっ
関谷三恵 さんのブログ