先日、友人が海外から帰ってきてざるそばを食べたいと言い出した、、
その日は友人と3人で川西の清和台に用事があり
ざるそばを食べたいと言ったのは、帰りのことだった。
ざるそば川西で検索。
まず1件目。
蕎麦が品切れ。
次に2件目。
建物が解体されているところだった。
次に3件目。
定休日。
結局、尼崎の武蔵坊で食べれたとさ。
武蔵坊、ありがとう(╥﹏╥)
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ご無沙汰してます♪
Gekkyです☆
2016年3月19日にopenした
牛かつ勝昌。
のブログばかりでコチラがお留守になってました
\( ˙▿˙ )/
↑牛かつ勝昌。のブログです☆
宜しくお願い致します( ´ ꒳ ` )ﾉ
どうもGekkyです✩彡
只今、東京へ出張中なのですが
この地は色んなことを学ばせてもらえます。
お会いした方々のビジネスへの熱意、先見性、考え方…とても学べます✩
関西と関東…同じ日本で生活しているのに考え方が違いますね。
当然、ビジネスとはほぼ無縁の地域の方々とお話ししてて感じることありますよね。
その程度にしか感じれていない自分が悔しいです。
もっと学びたいです。
もっと感じたいです。
無学である自分が悔しいです。
なので、本を読めない(病気？)のですが、読んで理解する努力をします。
蕎麦アレルギーを克服したように
少しずつでも積み重ねれば実るはずです！
今回の出張は、役員との今後の動きについてのミーティングがメインでしたが、色んな方とお会いさせて頂きました。
一番印象に残った言葉
「30代でどれだけの人間と付き合えるかが、その後の人生を決める。」
この言葉は何度も先輩方からご教授頂いた言葉ですが、、もちろんその言葉を胸に色んな方々とお会いさせて頂きましたが、、
根本的な理解ができていなかった気がしました(/ω＼)
『どれだけの…』
この言葉を今まで『何人の…』に置き替えてしまってたと思います。
確かに間違いではないとも思います。
ただ、お会いした方々への見方、意識の仕方が違ったと反省します。
今まで本当に偉い方、真面目な方、稼いでる方など会わせて頂きましたが、
学んでいるようで学べていなかった。
カバン持ちでもして学ぶべきだった。
自分の理解できる範囲で脳処理をし、格の違う方のお話しはブラウン管の向こう側のような感覚でした。
すごい話しがわからなかったらもっと教えを請うべきだ！
…と、今更気付きました。
これも色んな先輩方にご教授頂いた言葉です。
20代の若者に言いたい。
これは30代に限ったことではない！
《一期一会》を無駄に過ごすな！
自分よりすごいと感じた人に甘えるべきだ！そして、考え方を学ぶべきだ！
勘違いするな。
ただお金を持ってる人がすごいんじゃないよ。
人間力があって、賢く、人脈がある人。
…がお金を持ってたら尚良しw
高校の友人から連絡があった。
彼は中小企業の会社員。
読んだ人が会社員なら、私欲に走らずとことん貢献し、会社を支えていい会社に成長させてほしい。
馬車馬のように働くという意味ではない。
単発的でも、将来的でも、利益を残せる会社にすることできっとプライベートも充実するだろう。
上司も人間です。
基本平等に考えますが、貢献してくれている人を大切にします。
いい会社になる要素がない。
今後もプライベートが充実するとは思えない。と思うなら辞めればいいです。
そして新たな会社に可能性を見出し能力を活かせばいいです。
今の上司との出会いも《一期一会》です。
転職するならそれも《一期一会》です。
今日お会いしたのは、日本で一番古いNPO法人の理事長です。
とても優しく、賢く、話し上手で魅力的な方でした。
政界、財界、経済界にネットワークがあり、これからの日本の在り方や、アメリカとの関係性、警視庁との関わり方、海外の歴史などのお話しをしていただけました。
とても有意義な2時間で、最後の5分程で私とのお話しをして頂き感銘を受けました。
『人に会い学ぶ』大切さを再確認。
その前にやるべき事も多々ありますので、私がこの先、大きく成長するようこれからもお付き合いお願い致します。
皆さまのお力になれる人間になります！
これからも末永く宜しくお願い致します！
いつもありがとうございます✩
どうもGekkyです☆彡
激スタッフを含めて皆で仕込み
初観戦！
近江牛惣菜✩
驚異的に美味しかった2品✩
ちなみに、近江牛惣菜などは現在店舗販売はしておりませんm(._.)m
10月4日で阪神競馬場のbeerfesも終わり、色々と感じたことを書きますね
楽しかった(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
出店者間での新しい出会いもあり
屋台なのにお客様のリピート率は高く
阪神競馬場の方々と交流ができ
関西Walkerとも仲良くなれ
今後の課題を見出し
焼肉激のPRにもなり
スタッフ間の絆も少し深まった気がします(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
すべて真面目に誠実に行動した結果ではないかと自負してます✩
今後、屋台で出したメニューを店舗に生かせればより良い相乗効果が期待できそうです(ღ˘⌣˘ღ)
すべてはお客様に喜んで頂くこと。
って、やってるとですね～
早速！
初日にお隣さんだった神戸のハモンさんから、近江牛の卸しの話しをいただきました( ˙▿˙ )/
神戸で近江牛…攻めますねw
皆様も感じられたことがあるかもしれませんが、私自身の個人的な感想として
神戸牛って味にブレがありません？
偽装とかじゃないですよ(^^;;
恐らく、広い兵庫県の各地で育てられる環境の違いだと思うのですが…
サシ(脂の入り方)はキレイなのに味が薄かったり…
当然、めちゃ美味しい神戸牛が多いですよ(●´ω`●)ステーキなんかたまりませんね♪
うーん。調べときます。
話しが変わっちゃいましたねm(._.)m
と、まぁ、真面目に一生懸命やってたら
見る人は見てくれてるって話しですよ✩
計9日間出店しましたが、毎日朝イチで買いに来てくださる方もいて有難いです。
１日に3～4回買いに来てくださる方もいらっしゃいました（笑）
収支はあまり良くなかったですが、いい宣伝になりました✩
そりゃ近江牛の赤身とはいえ、1000円で販売してたら利益は残りませんよね♪
100gって言ってんのにお客様が喜ぶもんやから150gぐらい入ってる時もありましたからね！笑
さぁて、年末に向けて…と言うより来年に向けて動き出さなな！
近江牛はあるし、人財も揃って、ノウハウもあるので～
誰か出資してください～(/ω＼)
あ、最後に。
イベントのお話しをくれた関西Walkerさん！JRAの皆様！手伝ってくれたスタッフの方々！共に頑張った他出店者様！
そして、ご来店頂いたお客様！
✩ありがとうございました✩
ちなみに、近江牛惣菜などは現在店舗販売はしておりませんm(._.)m
来月ぐらいかな～
屋台メニューを求めて店舗へご来店くださった方申し訳ございませんm(._.)m
どうもGekkyです☆彡
今、阪神競馬場のbeerfesに関西Walkerオススメ店として屋台を出させていただいてます。
↓前のブログ↓
http://ameblo.jp/gekky-news/entry-12072109526.html
怒涛のシルバーウィークも過ぎ、後４日分あるんですけどね。
やはり長く入っていると色んな方と知り合うわけですよ。
前々から思ってたことを書きます。
屋台って。。。
何であんな適当なん！？
ハッキリ言って美味しくないもんばっかり！
今回の阪神競馬場に出店してはる方々は、看板があるからそれなりに良いもの出してはりますけど、それでも何店舗かは適当な感じがしてホンマお客様を馬鹿にしてんのか！？って思ってしまう。
いや、そりゃ屋台でこだわった料理(商品)を出してたら、数字が合わへんと思うのはわかるんやけどさ。
思ったことありません？
特に【やきそば】
なんであんな美味しくないものを出せるのか不思議で仕方がない。
とか言いながら、僕も食べますよ？笑
ただ同じ食べるなら、美味しい焼そばが食べたいです。
んで、ウチは看板あるから絶対に美味しいものを出したいからこだわるんですよ。
そしたら300円や400円では売れないわけですよ。
600円以上にしないと合わないんですよね。
いざ本番になると、400円のやきそばに並んだりするわけですよ。
ってことは屋台にクオリティは求められてないのだろうか。
いやいやいや。そんなはずはない。
みんな美味しいものを食べたいはずだ。。。
この阪神競馬場のイベントで感じたのは、屋台でもリピーターはいるんですよね～
で、少し並び出すとズラーッとと並んでもらえるんです。
食べた後にわざわざ本当に美味しかった☆彡と声をいただくことも多々あるんです。
ということはやはり看板か。。。
人が並ぶまで不安なのだろう。
その不安を取り除くために一生懸命声出しして呼び込みますけど、やはり看板か。。。
美味しくないものを買ってしまう前に、何とかウチに興味を持ってもらうようがんばります
＼(^o^)／
今、阪神競馬場のbeerfesに関西Walkerオススメ店として屋台を出させていただいてます。
↓前のブログ↓
http://ameblo.jp/gekky-news/entry-12072109526.html
怒涛のシルバーウィークも過ぎ、後４日分あるんですけどね。
やはり長く入っていると色んな方と知り合うわけですよ。
前々から思ってたことを書きます。
屋台って。。。
何であんな適当なん！？
ハッキリ言って美味しくないもんばっかり！
今回の阪神競馬場に出店してはる方々は、看板があるからそれなりに良いもの出してはりますけど、それでも何店舗かは適当な感じがしてホンマお客様を馬鹿にしてんのか！？って思ってしまう。
いや、そりゃ屋台でこだわった料理(商品)を出してたら、数字が合わへんと思うのはわかるんやけどさ。
思ったことありません？
特に【やきそば】
なんであんな美味しくないものを出せるのか不思議で仕方がない。
とか言いながら、僕も食べますよ？笑
ただ同じ食べるなら、美味しい焼そばが食べたいです。
んで、ウチは看板あるから絶対に美味しいものを出したいからこだわるんですよ。
そしたら300円や400円では売れないわけですよ。
600円以上にしないと合わないんですよね。
いざ本番になると、400円のやきそばに並んだりするわけですよ。
ってことは屋台にクオリティは求められてないのだろうか。
いやいやいや。そんなはずはない。
みんな美味しいものを食べたいはずだ。。。
この阪神競馬場のイベントで感じたのは、屋台でもリピーターはいるんですよね～
で、少し並び出すとズラーッとと並んでもらえるんです。
食べた後にわざわざ本当に美味しかった☆彡と声をいただくことも多々あるんです。
ということはやはり看板か。。。
人が並ぶまで不安なのだろう。
その不安を取り除くために一生懸命声出しして呼び込みますけど、やはり看板か。。。
美味しくないものを買ってしまう前に、何とかウチに興味を持ってもらうようがんばります
＼(^o^)／