チキンブイヨン作り。

冷凍庫に比内鶏のガラがあったので

ブイヨンを作ってみました。

例によってチキンカレー作りです。








今回はココナッツペーストなしで

軽い感じを意識しました。










しっかりと下味をつけたチキンも焼いて

一日目は味が馴染まないので

あえてカレードリアで。

二日目は無印のナンミックスで

ナンを作ってみました。

溶かしたバターをかけて

おいしくいただきました。











まだまだカレーを極める道は長そうです。









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