ホームベーカリーで焼いたパンでカルボナーラを楽しんでみました
カルボナーラと言っても、海老、かぼちゃ、いんげん、エリンギ、ベーコン
色々な具材を入れてカルボナーラソースで楽しんでみました
そして、こちらのカルボナーラソース スムースチョッパーで
簡単にできました
パンを楽しむ、簡単カルボナーラ
○材料 １人分
□カルボナーラソース□
生クリーム ７０ｍｌ
卵黄 １個
粉チーズ 大さじ１～３(お好みで)
塩 少々
ブラックペッパー 適量
食パン １切れ
(真ん中に×の切り込みを入れます。)
□具□
エリンギ １本
かぼちゃ ８分の１切れ
インゲン ７本(両端を切り落とす)
剥き海老 ５個
角ベーコン １０切れ程度
塩 少々
ブラックペッパー 適量
○作り方
① カルボナーラソースの材料全てをスムースチョッパーに入れます。
ウィスクを取り付けて、コードを引き、かくはんさせます。
粉チーズの固まりが気になる場合はもう一回、かくはんさせて下さい。
こちらを耐熱容器に入れ、電子レンジ５００ｗ１０秒加熱させ、混ぜます。
もう一度、同じ工程を繰り返します。
(耐熱容器の種類によって時間調整して下さい。)
② 具を食べやすい大きさに切り、フライパンで蒸し焼きにします。
具に火が通ったら、塩やブラックペッパーで味を調えて下さい。
③ 食パンを×印に切ったら、トーストします。
④ 食パンを皿に△の形に立て、中に②の具材を入れます。
後は食べる時にカルボナーラソースをかけて、いただきます
デザートのイチゴヨーグルトもスムースチョッパーの
ブレード＆かくはん機能で作りました
電気代がかからないので色々なお料理に重宝しています