子供の頃は、今の時期に春祭りがありました。
ちょうど田植えが終わり一段落した時期です。
村のお祭りには、数は少ないですが出店もありました。
必ずその中で、小遣いで買ったのが、『どんどん焼き』と『型抜き』です。
『型抜き』は全国区かも知れませんが、『どんどん焼き』は山形限定
みたいです。
本日、『どんどん焼き』を食べました。
前回は、ヤッピーがお土産で事務所に買って来てくれましたが、正直
あまり美味しくなかった。
３０年ぶりに食べたので、思い出が美化され、良いイメージだけが残って
いたのかも知れない。
↑ どんどん焼き（ソース味）
↑ めずらしいどんどん焼き専門店
１本 １５０円
ソース味が、酸っぱくて微妙にむせるこの味。
小麦粉がムッチリしていて、紅ショウガも良い。
これだ！
出来たてアツアツ。どんどん焼きは、冷えてはダメかも知れない。
最近、どんどん焼きもテレビに出ている。
でも、山形のイメージキャラはいただけない。