今日のがじゅまるキッチンは
サバサンド
世界三大料理で知られるトルコ発祥のサバサンド
先日食べたサバサンドの味が忘れられず
自宅でその味を再現しました
↑パン屋さんで買ってきたフランスパンを使用
中身は上から
オニオンスライス→サバ→トマト→レタス です
サバの味付けは
生サバに塩とコショウで下味をつけ
オリーブオイルとにんにく1片を入れたフライパンで
こんがり焼きます
お好みでマヨネーズを入れてもおいしいです
こちらが以前サービスエリアで食べたサバサンド↓
本家サバサンドはまたの機会に
がじゅまる旅行記で紹介します
担当 まる
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