にっこり君(＾。＾)のサクサクほろほろクッキー☆彡　（にっこり君とその仲間達～♪）

こんにちは(^O^)/　　∞むげん∞です

今日はほっと一息つきたい時のお茶のお供に、、癒しのお供に、、お子様のお供に、、お友達の贈り物に、、大好きな方へ、、お見舞いに、、小腹が空いてる時に、、落ち込んでいる時に、、お疲れ様へ、、

【にっこり君(＾。＾)のサクサクほろほろソフトクッキー☆彡】をお届けしま～す♪

～今日の注目材料～　　　【にっこり君(＾。＾)とその仲間達】

【効能】

元気、、、癒し、、、小腹満たし、、、脳の疲れを取ってくれます。

【保存方法】

高温多湿、直射日光を避け賞味期限（約1週間以内）にお召し上がりください(＾。＾)

～材料～ (１６～１８枚分）

バター　　　　　　　　　　１００ｇ

グラニュー糖　　　　　　　８０ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　１つまみ（少量）

バニラエッセンス　　　　　適量（5滴くらい）

薄力粉　　　　　　　　　　　１６０ｇ

ベーキングパウダー　　　　小さじ

ナッツ類　　　　　　　　　　　適量　

ドライフルーツ類　　　　　　適量　

～作り方～

まず始めにバターを室温にて柔らかくしておきます。

薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせて振るっておきます。

クレメ法で生地を作っていきます。ボウルにバター入れクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて擦り混ぜ、塩とバニラエッセンスを加え混ぜ込みます。

（クレメ法とはバターをクリーム状に練り、砂糖をすり混ぜ、卵、粉の順に加える方法です）

粉類（薄力粉+ベーキングパウダー）を加えてカードで切り混ぜるようにしてそぼろ状にします。

オーブンプレートに紙を引きセルクル（直径5ｃｍ）の中に生地を適量ずつ入れて人差し指でしっかり押さえて１㎝の厚さにします。

（焼き上がりは多少生地が横に広がる為、生地同士がくっつかないように、間隔を２～３㎝空けた方が良いでしょう）

ナッツ類やドライフルーツ類を乗せオーブン（１７０℃）で１２～１５分焼き上げます。

焼き上がりに整形をされたい方はクッキーが温かい内であればクッキーが柔らかい為、型抜きやセルクル等で整形出来ます。　　

～ポイント～

焼き上がりの状態をサクサクほろほろの感じに仕上げる為には、粘りが出ないようにカードで切り混ぜ込むようにしていく事が今回の１番のポイントです。

　いつも、ありがとうございます(＾。＾)　　笑って、、、　ゆったりと、、、　元気でいてネ、、、

　

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