もうすぐバレンタイン
有名ショコラティエのショコラはもちろんですが、
今年はアイスワインも人気だそうですね。
アイスワイン＆プリザーブドフラワー
10500円
有名ショコラティエのショコラはもちろんですが、
今年はアイスワインも人気だそうですね。
アイスワイン＆プリザーブドフラワー
10500円
アイスワイン＝あいすわいん＝愛すわいん
って なんじゃそりゃって感じだけど(^^.)
でも、 なかなかセンスいい贈りモノではなかろうか
なんと言っても、
アイスワインは大変貴重な代物
厳しい気象条件と全てが手作業のため、大量生産できず、
春に作付けし、収穫は真冬の「ある１日」だけ。
この日を逃したらアイスワインは誕生しないんです。
アイスワインというと、ドイツ産を思い浮かべる方が
多いかもしれないけれど、カナダ産（オンタリオ州）贔屓な私。
というのも、
『美食とアイスワインの８日間の旅』というテーマで、
某女性誌Cの 読者モとして取材に行ったことがあるから
旅費の全て編集部持ち。
しかも、取材だけにイイ写真（素材）が必要で、
ホテル＆レストランは超一流
ワイナリーでもVIPアツカイで美味しいオモイを
ヴィンランド・エステイツ
、ストゥルーン・ワイナリー
、
イニスキリン
、ヒルブラン
ド
・・・
ワイナリーをいくつも回り、酒豪っぷりを思う存分発揮（笑）
ああ、お酒強くて良かったと、シアワセかみ締めたのです。
・・・懐かしい、。
3年前の思い出です。
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■アイスワイン（カナダ）
イニスキリン
ヒルブランド
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