肉味噌甜麺醤炒飯

先日作った回鍋肉がとても美味しかったので、そこからヒントを得て炒飯にしてみました。　思った通りの美味しさでしたｖ＾＾

　　　　　　　

【材料】2人分

あたたかいご飯　２膳分

豚ひき肉　80g

竹の子　40g

長ネギ　1/3本

（あればピーマン　1個）

【調味料】

しょう油　大さじ１弱

甜麺醤　大さじ１

オイスターソース　小さじ１

豆板醤　小さじ１､5（お好みで加減）

生姜すりおろし　少々

にんにくすりおろし　小１片分

ごま油　小さじ２

【作り方】

①フライパンにサラダ油を熱してひき肉を炒め、粗みじん切りした竹の子を入れ炒め塩、こしょうをします。（ピーマンがあればみじん切りにして一緒に炒めます。）

②次に温かいご飯を加え、ごま油以外の調味料で味付けしながら炒めます。

③長ネギのみじん切りを加え、さっとフライパンを振りながら全体に炒めます。

④最後にごま油を回し入れて出来上がりｖ

⑤お皿に盛り、お好みで大葉や白髪ネギをのせていただきます。