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こんにちは
レシピブログのDELIレシピの締め切りが
今日の正午なので・・・
連続投稿
いつものコールスローが
ワンランク華やかになる、
キレイ色
紫キャベツのコールスロー
をご紹介します
＜レシピ
紫キャベツのコールスロー＞【材料】
紫キャベツ：200～250g
鶏肉：150g
コーンの缶詰：70g
塩：適量
コールスローソース
マヨネーズ：大さじ3
レモン汁：大さじ1/2
牛乳：大さじ1/2
ハチミツ：小さじ1
①紫キャベツを千切りにして
、水洗いし
、水を切ったら塩を全体にうっすらまぶして
しばらくおきます。
②お湯を沸かし、
鶏肉に火が通るまで茹でます
湯から取り出し、
粗熱が取れたら手で裂きます。
③ソースの材料を全て混ぜ、
キツく絞った①と②と
コーンを加え一気に混ぜます
出来上がりプチバーニャカウダと一緒に
前菜風に盛ってみました
味見をしてみて味が足りなかったら
マヨネーズをお好みで足して下さい
コーンの甘みが優しい美味しさで、
いくらでもイケちゃいます
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