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こんばんは
ちょっと肌寒くなってきて
すっかり秋の空気ですね
秋と言えば・・・食欲の秋
秋刀魚の美味しい季節になりました
北海道の秋刀魚が98円だったので
1人1.5匹の計算で3匹購入
だって1匹じゃ物足りないんだもん・・・
徳島土産でいただいた
すだちでいただきました
今日のメニュー
秋刀魚とすだち
ニンニクの丸揚げ
カボチャとお芋のHalf&Halfコロッケ
胡瓜の塩昆布和えすだちのノンアルサワー旦那さんがちょっとお疲れ気味だったので
（休み疲れという噂も・・・
）ニンニクを丸ごと揚げて
スタミナ注入
シンプルにお塩でいただきました
熱々ホックホクで最高に美味しかったです
居酒屋でも大人気メニュー、
簡単・美味しいニンニクの丸揚げが
ちょっとした一手間プラスで
更に美味しく、安全に作れるので
その
ちょっと一手間
をご紹介します＜レシピ
ほっこり美味しいニンニクの丸揚げ＞【材料（2個分）】
ニンニク・2個
揚油・・・適量
塩・・・・お好みで
① ニンニクはバラバラにせずに
丸ごと揚げた方が迫力もあって
見た目にも美味しそうなので、
写真のように外側の薄い皮だけ剥きます。
爪楊枝でプスプスと
爆発防止の穴をあけます
耐熱皿に置いてラップをせずに
2分ほどチン！します
② ①のニンニクの水気を
キッチンペーパーで取り除き
170度に熱した油に静かに入れます。
一度火を通しているので
表面が黄金色になったら
出来上がり
いい香り
揚げた後は残りの皮がスルリと剥けて
中からホックホクの身が顔を出します
身体の芯から温まって
スタミナ注入完了
是非作ってみて下さい
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