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こんばんは
今日は、夏にピッタリ
簡単
ツルツル美味しいナス素麺をご紹介します
材料はナスと片栗粉だけ
あとはご家庭に常備されてる
万能めんつゆで
素麺のようにツルツルツル～
茹で上ってから実際に食べるまで
冷蔵庫で冷やしたいので
食事の1～2時間前に作ると
冷えてちょうど食べ頃ですよ
では作り方です
＜レシピ ツルツル！ナス素麺＞
【材料（2～4人前）】
・ナス・・・3本
・片栗粉・・大さじ5
・めんつゆ・適量
①ナスは皮を剥き、
ピーラーで更に実を
薄く削いでいきます
全部ピラピラになったら
今度は縦方向に包丁を入れて
素麺のように細く切っていきます
ナスは色が変わりやすいので
サササと手早くね
②①のナス全体に
片栗粉をまぶします
沸騰したお湯に
パッと入れて
30秒程茹でたら
ザルにあげます
片栗粉でできた
プルンプルンの膜で
覆われたナス素麺が
茹で上りましたよ
③粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やして・・・・
器に盛ってめんつゆをかけたら
出来上がり
ツルツル喉ごしが良くて
何杯でも食べれちゃう
野菜嫌いのお子さんでも
きっと「おかわり
」してくれますよきっと皆初めての食感に
ビックリするはず
茄子を買って作ってみて下さい
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