札幌市中央区は南19条通り、環状線沿いにある蕎麦屋。
こちらはお蕎麦屋ながら、ラーメンもとても美味しいお店である。
早速クルマを店前駐車場に駐めようとすると、どこか景色が違う…
工事途中の現場とコインパーキングになっている…
週末に家族で訪問し、いつもの小上がり席へ。
ちなみにこの日のランチは…
☆今日のランチセット¥650
なべ焼きうどん 小ライス
(通常 ¥630+¥120 ¥750)
結構寒い日ゆえに、なべ焼きはかなり惹かれる…
とは言えお店に着く前から決めていた品をオーダー。
・かしわ (天かす入り ) ¥600
やわらかいお出汁の風味に甘めのかえしが効いたおつゆが凄く美味しい。
そこにプラスで入れていただいたたっぷりの天かすがおつゆにより一層の奥行きをもたらす。
もちろんやわらかいお肉とネギの相性もバッチリ。
甘めのこのおつゆはとても好み。
・チャーシュー麺¥680
・おにぎり ¥130
いかにも蕎麦屋らしい昔風のラーメン。
節がほわっと香り、かえしも効いていて、やや甘めで優しいスープ。
アツアツのスープに脂はやや多めだが、クドくはなく程よい甘みがある。
さがみ屋製の加水多めの緩ウェーブ麺は、
スープとの相性が良い。
チャーシューは、分厚いが脂身が甘くとても軟らかい。
これだけ入って¥680は良心的。
コチラの一番人気の「みそラーメン」も美味しいが、しょうゆも何度いただいても美味しい。
蕎麦屋でありながらもハイレベルならーめんの味をキープしており、
らーめんを食べるリピーターでにぎわうのもうなずける。
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☆過去記事
そば処 八天庵 南店
札幌市中央区南19条西9-1-12 011-511-6902
11:00～20:00 月曜休