簡単！ベトナム風厚揚げサラダ

こんばんは。
本日は暑い夏に暑さを楽しめる、ベトナム風のサラダを紹介します。

＜材料＞
もやし半袋
ネギ１５cm　ささがき
トマト小１個　ダイス
厚揚げ　半分　5mm厚
香菜　１／２束　２cmくらいにカット
カシューナッツ８個　砕く

調味料
ごま油大２
醤油大１
米酢大２
パインジュース大１
塩　小１
こしょう少々
チリパウダー少々

もやしと厚揚げをサッとゆでさまします。
全てを混ぜて完成です。

香菜の香りとパインジュースの甘みがアジアン風味に仕上げています。
ベジタリアンじゃない人は、ナムプラーなんかを使っても良いんじゃないかと思います。




オーロ。。ダレすぎ。