ベジイタリアン／キノコと空豆スパゲッティーニ

こんばんは。
本日もまた空豆です。


Fumoオリジナルベジイタリアン
キノコと空豆スパゲッティーニです。

まず舞茸に小麦粉をまぶし、にんにく＆オリーブオイルで、焼きます。



両面焼いたとこにエリンギを加え、炒めます。
空豆とワイン少し加え蓋をして中火で蒸します。
しんなりしたらゆで汁と塩こしょうお好きなドライハーブで味を付けソース完成。
麺を加え、盛ったら、最後に練り胡麻と豆乳塩こしょうを練ったものを乗っけて完成です。




うん。
おいしい。
空豆はコクがあってうまいですねえ。
もう空豆パスタ何回目かわかりません。