おさつマッシュ
野菜生活でも甘味は食べたくなるものです。
今日は簡単な
おさつマッシュ
をご紹介します。
サツマイモ大きいの１／２本を５cmに切りそれぞれ、
レンジで３分。
ボウルですりこぎ棒でつぶしながら、皮を取ります。
フードプロセッサにサツマイモとごま油小１、はちみつ小１
を入れて混ぜます。
固さを見ながら豆乳を加え完成です。
ごま油を入れてるので、何となく中華風のおさつマッシュになりました。
ごはんのときの小付けにいいかんじでした。
地味ですし、金時とどう違うのかと言われると。。。ですが。
結構美味しかったです。
夏みかんの季節ですね。
