簡単！豆腐クリームのキウイサンド

どうも。
朝ご飯に簡単で、ジューシーなオープンサンドです。
今回は庄司いずみさんレシピのアレンジで、
豆腐クリームのキウイサンド

木綿豆腐１３０gをミキサーで滑らかにし、はちみつ大２、塩少し、豆乳大１、バニラエッセンスを加え、さらに滑らかに。



田舎パンに塗って、キウイのスライスを乗せて出来上がり。

酸味とコクがあるいい感じのモーニングサンドです。
豆腐がこんなに滑らかになるなんてビックリです。生クリーム顔負け。

築地／野口屋っていうリアカーで行商してるとこの少し味の濃い、豆乳の香りの強い豆腐を使いましたが、
このメニューにはスーパーで売ってるあっさりめの豆腐だと誰にでも受け入れられるものになりそうです。

オーロさんはだらけてみたり。


鉢植えの葉っぱかじってみたり。まだちっちゃいイチゴが危険です。
春は元気（悪さ）全開です。