ティラミス味。マスカルポーネのパンケーキ

昼まで寝ちゃった休日のブランチは市販品が大活躍です。
普通のホットケーキミックスですけど、トッピング次第で変化します。
今日のイメージはティラミス。
焼いたパンケーキに、マスカルポーネを乗せ、エスプレッソとはちみつ、マルサラ酒を混ぜたものとバターをかけ最後にアーモンドとピスタチオを砕いたものをかけて出来上がりです。

だらだらの休日とはいえ、見た目がいい食事を心がけたいですね。