はちみつとマスタードの「スペアリブのロースト」
昨日紹介したカポナータと一緒に食べたスペアリブ。
以前ネットで見かけて、作ったところ大変美味しかったので定番化したメニューです。
スペアリブのカットしたものを１０個くらい。
軽く塩こしょうして１８０度のオーブンで２０分。
裏返して２０分。
その間に、ソース。
はちみつ大２／ディジョンマスタード大４／ワインビネガー大２／醤油小２／ごま油小２を鍋にかけ熱しておきます。
焼き上がったスペアリブにソースを塗って、5分づつ両面焼いて完成です。
ごま油の香ばしさとはちみつとマスタードの甘辛さが美味しいですよ。
