●生クリーム不使用、しめじとベーコンのクリームパスタ●


りおこさんちのごはん。

またまたブログ放置でした。


いただいたコメントのお返事もままならず、どうもスミマセン。


最近、子どもを寝かしつけながら、自分も一緒に落ちてます（笑）


早寝、早起き・・・うーん、健康的なのか？！


今日から長女の幼稚園も始まったので


ちょっと自分の時間も持てるかな・・・？


写真はいつぞやのランチ。


生クリームがなくても、オッケーのクリーム（風）パスタです。




≪材料≫　2人分


パスタ　　　　　　　　　　　　　　150～200ｇ

ベーコン　　　　　　　　　　　　　2～3枚

しめじ　　　　　　　　　　　　　　1房

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　200㏄

スライスチーズ　　　　　　　　　　1枚

顆粒コンソメ　　　　　　　　　　　大さし1/2～1

塩・こしょう　　　　　　　　　　　少々

ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　適量

にんにく　　　　　　　　　　　　　1かけ



≪作り方≫

① パスタをゆでておく

② ベーコンは細めに切り、しめじは石づきを落として小房に分けておく

③ にんにくを厚めにスライスし、油と一緒にフライパンへ入れ火にかける

④ 香りが立ってきたら、ベーコンとしめじを入れて炒める

⑤ 軽く塩こしょうし、牛乳とコンソメを加えて煮立てる

⑥ スライスチーズをちぎりながら加え、溶けてきたところでパスタを入れる

⑦ ソースとパスタを絡めてお皿に盛ったらねぎをちらし、完成。






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