白子の中でも安くてランクの低めな鮭白子ちゃん。
近所のスーパーなんかでは、季節が来るとかなり叩き売り状態で売られています。
だって…生臭いし持て余しがちですよね？
フグや鯛やタラの白子の方が文句なく美味しいし。
でも、ちょっとワインやお酒に合うおつまみに仕立ててみました。
血管にぷすぷす穴を開けて軽く塩もみ。
ぬめりを洗い流したら、ぶつ切りで湯通し。
水気をぬぐったら、スモークサーモンで巻いたら完成
スモーク香のおかげで生臭さも気にならず、美味しくいただけました
鮭白子とサーモンの親子おつまみ、簡単プチレシピでした！
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