ワタクシ弁
豚肉団子 豚肉、はんぺん、卵、塩、コショウ、オイスターソース
茹で卵
ブロッコリー
煮豆
大根なます
サムジャン
材料
コチュジャン 大匙４、味噌 大匙３、醤油 大匙２、砂糖 大匙１、すりごま 大匙１と１/２、おろしにんにく １片分、長ネギみじん切り 大匙２、いりこ大 ４尾、ごま油 大匙１と１/２
いりこは手で細かくほぐす。
ごま油でいりこを炒め、その後全部の材料を入れ、中火で５，６分煮詰める。
冷蔵庫でかなりの保存可能。
これは１１年前のクロワッサンに掲載された 平松洋子さん のサムジャン。
これほんとに美味しい 
焼肉や野菜、ごはんをサンチュなどで包んで食べるサムパブに使うジャン。
なるべくきっちり、一口で食べられるよう、キュ～っと小さく包むことが複雑な旨さを味わうコツだそうです。
こんな感じ 
平松さんのテーブルコーディネート （ずいぶん前の雑誌なので写真だけこっそり）
お願いいたしま～～～す(^O^)/ 
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平松洋子さん、大好きなフードジャーナリストの一人。
この方の料理は全部美味しそう。
穏やかな感じも素敵だなあ 
今日の夕飯はこのサムジャンでなんか包もうっと 
それでは午後も頑張りましょう 