ふくみみのフレーク☆キクラゲふわふわ削り節の試作



昨日、八丈島の明日葉加工工場さんで、キクラゲのフレークの試作をしていただきました。
動画でその様子をご覧ください！

出来上がりのフレークには味が付いていませんので、これから先をどう加工するか思案中。
明日葉加工工場さんには、「明日葉ふわふわ削り節」という人気商品があります。
こちらは塩と共に炊きたてご飯に混ぜると簡単に「明日葉ごはん」が完成する商品ですが、
キクラゲはどうでしょうか。近日、試してみたいと思います。



【八丈島】スーパーあさぬまさんで「ふくみみ」販売中！

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八丈島では今季の出荷が徐々にはじまっています。
◎八丈島内では、今週からスーパーあさぬまさんで販売していただいています。

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産地ならではの特別価格です。八丈島の皆様どうぞご利用くださいませ！
八丈島で生産している特産品ですので、お土産にも喜ばれますよ♪('-^*)/

※キクラゲの表面が白く粉を吹いたようになっているのはキクラゲの菌糸です。
まったく無害で、カビではありませんので、どうぞご安心してお召し上がりください。


★ふくみみが参加予定の6月のマルシェはこちらです！

【八丈島】やまんばハウスの金曜ランチ

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本日、八丈島の「やまんばハウス」さんの金曜ランチに「ふくみみ」を使っていただけるというので、
八丈島のふくみみ関係者4名で、楽しみにランチをいただきに伺いました！

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＊食工房「やまんばハウス」さんの火曜・金曜のランチは大人気で。予約をしないと座れないお店です。

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こちらが本日のメニューです。充実の内容！デザート・飲物付きで1.000円。これは安い！
生木耳（きくらげ）と島玉子の中華スープ、と書かれてありますね。これがふくみみ、楽しみ♪

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やまんばハウスの金曜ランチ（自然派家庭料理ランチ）　

ランチメニューは一種類で、玄米か白米かを選ぶとすぐに運ばれてきます。
なんておいしそうなランチでしょう！ふくみみのスープが今日のメニューにマッチしてますね。

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ふくみみのスープは生姜と胡椒が効いていて、とってもおいしかった！
「やっぱり生きくらげはおいしいね♪」と話しながら、素晴らしくおいしいランチをいただきました。
やまんばハウスさん、おいしく調理していただいて、ありがとうございます！

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皆様も八丈島へご来島の際には、「やまんばハウス」の火曜・金曜ランチへぜひお出かけください！
ご予約した方が安心です。食工房やまんばハウスのTEL＆FAXは、04996－2－5079 です。


■やまんばハウスのデータ
精神障害所共同作業所「フェニックス」経営
住所 〒100-1511 東京都八丈島八丈町三根 2
電話 04996-2-5079
営業時間 火金　12:00～13:00 日替わりランチ
※やまんばハウスは、オーガニックの調味料、国産小麦、
きび砂糖、よつばバター、自然塩、八丈産卵を使用しています。

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