関東信越国税局酒類鑑評会

昨日は久々に化粧をしてｗ

さいたま新都心まで行ってきました。

第８６回　関東信越国税局酒類鑑評会の表彰式があったのです。

写真は長野の岡崎酒造、杜氏さま。

尊敬する女性杜氏です。

なんと吟醸の部で首席なんですよー！おめでとうございます！！

私もいつか・・・なんて遠い夢をみながら。

今回、純米の部初出品してたのです。

で

で

優秀賞いただきましたーーーヽ(´▽｀)/♡

ちなみに製造責任者の名前が入った賞状もいただきました。感激。

この結果がすべてではありませんが

こうして評価していただけたことは本当に嬉しいです！！！

いつも応援してくださってる皆さま

ご指導くださった先生、先輩方

旦那クン

ありがとうございます(´;ω;`)

過去の栄光とならないように

今季もしっかり頑張ります。

今朝もモクモク。

張り切っていきますよー！！！

２７ＢＹ始まりました

平成２７年度醸造の酒造りが始まりました！！！

今季も調子に乗ったふくこが責任醸造に励みます。

（調子に乗りすぎ・・・）

オール責任醸造は二年目です。

去年

２０時間労働とかが続いたり、悩んだり、泣いたり

よく生きていられたと思うようなハードスケジュールでしたが

喉元過ぎれば　で

さらに無謀なスケジュール構成になっております(爆)。

まずはにごり酒にもなる

結ゆい　特別本醸造　から(・∀・)

外側からじっくり吸水してます。

今朝は初蒸かし。

麹になるお米なので

麹室へ引き込みました。

初めて造らせてもらってから今季で四年目。四年生。

全部の責任醸造は二年生。

安全醸造が第一ですが

酒質も向上できるように

結城酒造らしい、私らしい　酒造りができるようになれたらと思います。

感謝の気持ちも忘れずに。←最近、忘れがち・・・

どうぞ今季のお酒も宜しくお願いいたします！！！

始まりますよー！

イベントが終わり

蔵でせこせこと仕込みの準備をしていました。

毎年恒例となった

和釜のメンテナンス。

中もお手入れします。

すっげー真っ白になってもうた。

麹室の器具の掃除。

今季使用する予定の

タンクのペンキ塗り。

全部で４本やりました。

なかなか楽しかったけど、きつかった。←どっちだよ

私の仕事・・・。

なんか年々ガテン系の仕事が増えていくような・・・。

色々とお手伝いくださった

H様、佳辰様　ありがとうございました( ´▽｀)

本日より

平成２７年度の酒造りが始まる予定です。

短い夏が終わり、

長い冬がやってきます。