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2016-05-19 14:52:15

オススメのサラダ

テーマ:diary
ベランダ菜園のバジルが
日差しを浴びてすくすくと成長しています。






収穫したバジルを使って
アボカドのサラダを作りました。

アボカド、バジル、トマト、キュウリ、チシャレタスに、旬の新玉ねぎ。
ドレッシングはシンプルに、オリーブオイルとお酢と塩コショウ少々。



アボカドとバジルは相性抜群なのでオススメの組み合わせです。
美味しさのポイントは、お酢がリンゴ酢と穀物酢を半々にするとフルーティな味に仕上がります。




少し置くと、ドレッシングとアボカドが絡んでワカモレ風に。
ライムを絞るのが本格派のようですがレモン汁でも◎

バジルが香る美味しいサラダの出来上がり。

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