イタリアの老舗高級パスタ【アネージ】

こんにちは

一段と寒くなってきましたね～
寒すぎて偏頭痛持ちの私は一昨日、昨日と殆ど集中する事が
出来ないほどの頭痛で寝込んでしまいました

でも、今日はもう元気ですよ～

そんな中でも食欲だけはわりとあった私…(^_^;)


彼が何も言わず、ご飯作ってくれました


以前、私が作っているのを見て覚えたらしく…
(羨ましい位、器用というか飲み込み早いんですよね…相方。。)

それに普段からガーリックオイルを作ってあるので、それを使って
ちょっとぶかっこうな、ほうれん草とウインナーが入った、
ペペロンチーノでしたが
お仕事も大変なのに頑張って作ってくれて嬉しかったです

ありがとう～～｡ﾟ(PД｀q｡)＆ごちそうさまでした


パスタが大好きなんですよ、本当に。
学生時代、イタリアンレストランでバイトしたほど
今でもいろんなパスタ、太さも含めて大量に購入しちゃいます

夏場はカッペリーニが多いけど、ほとんど1.5か1.6mmの太さです。
クリーム系の時はもう少し太めのものやリングイーネなど、
という感じで自宅には数種類常備されています＾＾

時間があれば、大好きなニョッキも作っていますよ

以前作った、かぼちゃのニョッキ


今、とても気になっているパスタがあるんです

エスビー食品さまの
アネージというイタリアの老舗高級パスタなんですよ♪


リングイーネですと、やっぱりトロみのあるクリーム系などがパスタと
からめやすいので、ソースの味も活きてきますよね
この紹介されているパスタも美味しそう
こちらは、5mmタイプだそうです♪



1.5mmとリングイーネどちらも美味しそうですが、
作るなら和風もイタリアンな感じもいろいろと試したいですね
1.5㎜なら淡泊なものやペペロンやボンゴレ、魚介などスープタイプが
合いそうですね


作りたいパスタの妄想は膨らむばかり♪
あえて、和でせめていくと…


先日、日記で書いてしまいましたが、高校の時にあるパスタ専門店で
衝撃の出会い以来、自分なりに味を追及して作り続けて改良しまくり、
見つけた味。
納豆パスタ



先日、母の家で作ってあげた母に大好評だったパスタ
イカの塩辛のパスタ



夏に作った
冷やし和風とろろパスタ



それ以外でも太さによりますが、得意のカルボナーラやバジルパスタなど
作ってみたいですね


ヱスビーさまには長年調味料などいろいろ使ってきているので、
是非、パスタも味わってみたいですね

ご縁がありますように

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