シャンパンに合う生チョコレート☆

先日、シャンパンに合わせようとホワイトチョコの生チョコレートを作りました








フリーズドライの苺とともに

シャンパンと苺の組合せはテッパンであります！！







で、美味しい食べ方も発見しちゃいました

この生チョコレートをそのまま冷凍庫へ。
そうすると、より冷たくなるし、食感もキャラメルくらい硬くなるので美味







作り方も簡単だからお試しを




☆レシピ☆

ホワイトチョコ…200g
生クリーム…80cc
フリーズドライ苺…適量
粉砂糖…適量


鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温める。
火からおろし、細かく砕いたホワイトチョコを入れて素早く良く混ぜる。
そこにフリーズドライの苺を入れて良く混ぜる。

クッキングシートを敷いておいた入れ物(タッパなどでOK)に流し入れ、冷凍庫で固める。

3～4時間冷やしたら、適当な大きさに包丁で切り粉砂糖をまぶして出来上がり。